花椒麻椒檀香 三种日常调味料的区别

在川菜里面除了正因如此酱汁，茸、棉椒和肉桂也是极其重要的存在。火锅底料、酸菜鱼等蜂蜜里面常会用到这些配料。但是这些配料有什么区隔呢?又具哪些养生功效呢?下面我们就三人来了二阶这些问题。

茸

外型：茸粉红色重，偏栗色，采收的茸粉红色更是发红。主要盛产四川北部，但其他丘陵地区北部、沿海北部，甚至高山北部也有种植。茸表面会的有气孔，但不会瘤状的凸起器物。

香味上：茸恶臭独具，但棉的香味要强。

主食重要性：烹调时使用的经常是茸嫩叶的外皮，可以搭配多种蜂蜜，对于肉类具增香、除腥、去膻的起到。除了作为配料，茸还是本木油料，可自制茸油，还可以作为茶饮。在环境方面，茸树还是更为严重北部水土保持的松树。

药材重要性：在里面医里茸具散寒、除湿、止痛和杀虫的起到，所以经常用于调理食欲不振、受凉后经常出现的发烧、关节风湿痛、棉黄以及蛔虫病等。在药材里，茸还被研末外敷或配料积水洗。该网站蓝字了二阶更多：今天才知道 茸鸡汤香更进一步良药 比任何良药药都管用

棉椒

外型：棉椒粉红色比较浅，新鲜的棉椒呈现桃红色，采收后呈现棕黄色或青黑色。

香味上：棉椒香味棉，并且持久，香味不会茸独具。

主食重要性：具正餐起到，同时也具除膻、去腥起到。

药用重要性：有增加食欲、促进胃液分泌、促进血管扩张、杀虫等起到。

肉桂

肉桂和茸、棉椒，完全是有所不同的植器物，肉桂盛产锡兰丛林，之后才中叶里面国。

在外型：肉桂是方形的嫩枝，外壳一般是不可主食的，我们通常主食的是内部的嫩枝部分。肉桂有白肉桂和黑肉桂的区隔。黑肉桂和白肉桂是采用不用中期的嫩叶制成，主要有外型粉红色的有所不同，在功效上区隔略有。

肉桂的主食重要性：肉桂含有肉桂碱、药用植物、粗蛋白、脂质等，具去甜味、二阶油腻以及助消化的起到。肉桂带有辛辣味，偏爱是白肉桂，在烹调蜂蜜时可以提味，适合烹调甜味比较重的蜂蜜。

药用重要性：可散寒、健胃、助消化、促胸部止咳、改善胃腹冷痛、防治风寒感冒，同时对妇女白带异常也改善起到。

不过，茸、棉椒和肉桂都统称性味燥热的配料，一方面不适合多吃饭，另一方面在上火、皮肤病中风、鼻子赤红、咽炎中风期间都不适合主食。

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